SEV Connect - Yaz 2019

86 CONNECT YAZ Tarihten Bir Sayfa DÜZELTME VE ÖZÜR Connect dergisinin 5. sayısının 82. sayfasında, Tarsus Amerikan Koleji’nin müdürlerinden Mr. Wallace Robeson’un 2014 yılında vefat ettiği bilgisine yer verilmiştir. Bu hata nedeniyle başta Mr. Robeson olmak üzere, Tarsus Amerikan Koleji camiasından ve tüm mezunlarımızdan özür diler, Mr. Robeson’a sağlıklı ve uzun bir ömür dileriz. AMERIKAN Kolejleri'nde çalışan Amerikalıların, Türkiye yemek kültürünü tanımaları ve yemek yapabilmeleri için önemli bir bilgi ve tarif kaynağı olan “An American Cook in Turkey”, ilk defa 1961 yılında İzmir Amerikan Koleji’nde Ev Ekonomisi öğretmeni olan Anne Glass tarafından yazıldı. Kitaba ilgi yüksek olunca, aradan geçen yıllar boyunca yenilenerek basılmaya devam etti. 1966 yılında, Sandra La Boone Clayter tarafından gözden geçirilerek yenilendi. SEV kurucuları arasında yer alan ve hâlen SEV Onursal Mütevelli Heyeti Üyesi olan Anna G. Edmonds editörlüğünde eklenen yeni tariflerle güncellenerek 1971 yılında yeniden basıldı. Yine aynı yıllarda, Anna G. Edmonds editörlüğünde “Aile Sofrası” ismiyle Türkçeye de çevrildi. Son olarak 2007 yılında yeni baskısı yapılan “An American Cook in Turkey” kitabı, ACI’ın unutulmaz müdürlerinden Lynda Blake ve eşi Everett Blake’e ithaf edildi. An American Cook in Turkey Ocak 1978, 4. Baskı, Anna G. Edmonds, Redhouse Yayınevi