SEV Connect - Yaz 2019

HEM YEMEĞE HEM EĞLENCEYE HITAP EDIYOR Beyoğlu ve Alaçatı’da yeni nesil meyhane Veranda, Yeniköy’de ocakbaşı Fiko, yerli ve yabancı DJ’lerin müzikleri eşliğinde Berlin’dekileri aratmayan gece kulübü Boon… Artık bir bağlantısı kalmasa bile Raphael’i de unutmamak gerek tabii. Doruk Doruk, oluşturduğu markalarla yeme-içme sektörünün önemli oyuncularından biri… DORUK DORUK ( TAC ’ 0 4 ) 52 CONNECT YAZ GEZMEYI, GÖRMEYI, eğlenmeyi ve yemeği seven birkaç insanın bir araya geldiğinde, diğer bir ifadeyle güçlerini birleştirdiğinde neler yapabileceklerine dair somut bir örnek Doruk Doruk’un (TAC’04) yeme-içme sektöründeki öyküsü. Bugün biri Alaçatı’da olmak üzere, dört mekânı olan Doruk, farklı konseptlere sahip bu markalarla her yaşa ve her zevke hitap etmeyi hedefliyor. Başarılı bir girişimci olan Doruk Doruk, gençlere öncelikle kendilerini tanımalarını ve yaptıkları veya yapacakları işte sabırlı olmalarını tavsiye ediyor. TAC’den sonra eğitiminiz ve kariyerinizde neler yaptınız? Restoran işletmeciliğine nasıl başladınız? Tarsus Amerikan Koleji’nin ardından Koç Üniversitesi Uluslararası İlişkiler Bölümü’ne devam ettim ve eğitim hayatımı böylece tamamlamış oldum. Altı ay kadar, bir reklam ajansında staj yaptım, son derece keyifliydi. Fakat ekonomik açıdan tatmin etmeyeceğini düşündüğüm için oradan ayrıldım. Üç yıl mermer işiyle uğraştım, ama bu işi sevmedim. Üniversiteden ve Adana’dan arkadaşım