SEV Connect - Yaz 2019

CONNECT YAZ 5 Yaz 2019, sayı 05 SEV YÖNETİM KURULU ADINA İMTİYAZ SAHİBİ: Mehmet T. Nane SORUMLU YAYIN YÖNETMENİ VE YAZI İŞLERİ MÜDÜRÜ: Binnur Karademir YAYIN KURULU: Ceyda Aydede, Tülay Güngen, Binnur Karademir, Sevin Oran, Mine Dedekoca, Aydın Ramazan Dincer, Esra Zincirkıran Aydın, Aydın Demirer, Resul Buksur YAYINA HAZIRLAYANLAR: Aydın Demirer, Resul Buksur, Sema Uludağ REKLAM SORUMLUSU: Simay Ünsal KATKIDA BULUNANLAR: Aliye Moral (ACI'66), Hilal Bektaş (UAA'79), Bengü Buldanlıoğlu Dönmez (ACI'84), Özgür Yaycıoğlu (TAC'89), Banu Kitiş Dağıstan (ACI'98), İlter Baykal (TAC'87), Yeşim Baykal Bal (TAC'83), Nuran Baykal, Doğa Baykal (TAC 11. sınıf), Lara Salman (TAC 9. sınıf) , Yiğit Acar (TAC 9. sınıf) Yönetim Tel: +90 (0216) 531 57 38 . Faks: +90 (216) 530 01 55 . Yazı İşleri İletişim: iletisim@sev.org.tr Reklam: sunsal@sev.org.tr Baskı: Promat Basım Yay. San. ve Tic. A.Ş. Orhangazi Mahallesi 1673 SOKAK NO: 34 34510 Esenyurt-İstanbul Tel.: (0212) 622 63 63 • Sertifika No. 12039 Connect dergisinin içerik ve tasarımı, Fikir ve Sanat Eserleri Yasası kapsamında eser olarak koruma altındadır. Connect dergisinde yayımlanan yazı ve fotoğrafları yayma hakkı SEV’e ait olup kaynak gösterilse dahi hak sahiplerinin yazılı izni olmaksızın ticari amaçla kullanılamazlar. Dergide yayımlanan yazılar, yazarların ve söyleşi yapanların kişisel görüş, tavsiye ve yorumlarını içermektedir. Yazıların, fotoğrafların bir kısmını üstlenen SEV, yazılarda yer alan bilgi, görüş ya da tavsiyelerden doğacak maddi ve manevi zararlardan hiçbir şekilde sorumlu değildir. 44 Kendi yetiştirdiğini pişiriyor: Bedia Gücüm 46 Yerel, taze ve sade lezzetlerin peşinde: Çağla Öztoygar 48 Onun işi sağlıklı gıda: Tuğçe Ergün Cireli 50 Yerel ürünler, farklı lezzetler: Deniz Çelikkol 52 Hem yemeğe hem eğlenceye hitap ediyor: Doruk Doruk K Ü LT Ü R & S A N AT 54 Aydınlanan heykeller: Osman Alkan 56 Sadıkpaşa Konağı yenilendi Ç I N A R 58 Gençler okullarına ve birbirlerine bağlı kalsınlar: Yusuf Necat Yaycıoğlu N E S I L D E N N E S I L E 60 Hayatın ötesinden TAC sevgisi: Baykal Ailesi 64 Yaşasın okulumuz, yaşasın ACI’lı olmak: Buldanlıoğlu Ailesi K A M P Ü S 72 Hayatının her döneminde ACI vardı: Sevin Oran 74 TAC’yi TAC yapan, kendine olan güven: Ali Karamık 76 1. Emekliler Potluck Buluşması: Hilal Bektaş 78 Köklü bir geleneğin yeni üyesi: Ilgaz Halifeoğlu 34 30 54 76